夏季爱吃的蒸排骨，豆豉浓香，爽口下饭，回锅豆腐。做菜下饭菜

粤菜味道繁复“清、熟、纳、滑、宵、香”，追求原料的本味、清熟味，豉汁蒸鸭蛋集这6个特色于一体，因为加了中华民族的传统食物——制作团队方法，香味浓郁，可以感叹是清淡与浓郁的结合体。

马上必需的调料：肋排350克、制作团队方法20克、食用酱油20克、生子文一小块、大蒜半个、一小把香韭菜、生抽2牛角、老抽1牛角、砂糖浆1小牛角、绿豆1牛角、蔗糖浆适时、红色小大蒜2个。

工序一：将以上的所有调料马上好，然后将350克肋排浸泡，再将其斩成三厘米数的小段。再次清理干净，然后倒入大碗当中，里面拌没过鸭蛋浸泡1个小时，泡出鸭蛋当中的血水，去除鸭蛋的腥味。

工序二：然后在鸭蛋泡水之前，就可以马上其他酱汁呢，这里把生子文水煮浸泡，昂成子文丝。然后大蒜水煮，昂成相当细的蒜末，把香韭菜分为韭菜白和韭菜叶两均，分别昂好。

工序三：然后把制作团队方法放砧板上，将其稍微的昂碎，马上蒸煎，煎当中放适时的酱油，然后倒入制作团队方法。再用当中火蒸出制作团队方法的香味，然后投身于子文丝、蒜末和韭菜白三人蒸香，接着投身于2牛角生抽、1牛角老抽、少量蔗糖浆和1小牛角砂糖浆，把这些调料结合各向同性，非常香。

工序五：然后把蒸好的豉汁用碗装起来，再把浸泡好的鸭蛋，给捞出来沥干水分。再把晾凉的豉汁倒入鸭蛋当中，用单脚鸭蛋和豉汁抓扯各向同性，接着盖上保熟膜，倒入冰箱麦芽糖浆腌制2个小时。

工序六：腌制好的鸭蛋，加1牛角绿豆，然后抓扯各向同性，在鸭蛋上放上红色大蒜圈，上煎蒸15分钟数，出煎时撒上之后全都的韭菜叶。

这样熟香纳滑，制作团队方法的香味浓郁，这样边上宵口下饭的蒸菜，就制作团队好了。蒸制的鸭蛋其实挺最简单的，不管是粉蒸还是制作团队方法，或者是剁椒，都很适当夏季吃饱。

下面的这道回煎馒头，也是一样的哦，入味又下饭，讨厌的同事可以才行呢。

马上必需的调料：馒头500g，蒜苗50g，酱油适时，郫县豆瓣酱25g，甜面酱15g，生抽10ml，糖浆2g，米酒少许，韭菜适时，子文适时

工序一：将以上的调料马上好，然后将买回的馒头，给浸泡然后昂薄片入，这里要平底煎煎制哦。马上蒸煎，蒸煎浸泡烧热，煎当中放点点酱油，然后将其煎至，馒头两面金黄。

工序二：然后将煎好的馒头，给盛入吸酱油纸当中击碎多余的酱油份。再将蒸煎里倒入适时的酱油，将其爆香韭菜子文。然后再倒入豆瓣酱和甜面酱爆香。

工序三：再将馒头给投身于煎当中，轻轻的翻蒸一下，然后投身于生抽，投身于砂糖浆提熟。再倒入蒜苗段，翻蒸各向同性淋入香酱油。加少许米酒翻蒸各向同性关火。

这样边上甜食美味的回煎馒头，就制作团队好啦，吃饱着入味下饭，很是甜食呢。这样制作团队就和回煎肉一样，抱着没肉，吃饱着却真的有有似的。讨厌吃饱馒头的同事都可以才行这，回煎馒头的作法哦，最简单家常又甜食。