每日一膳 | 岭南佳果配岭南菌王，两相碰撞，施放味蕾，美味无穷~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

工作团队药学导师：

广为人知秘诀专家、里山市名里医、里山市镇江市所长杨志敏教授

【周五日一膳】或汤，或菜，或羹，或糖水，或红茶，尽显增城饮食之文化，里医药膳之精华。 感恩连续性所赐予周五一种鸡肉的物理性质，感恩周五一种鸡肉为人的卫生造成了无限的可能。人类在给予卫生的同时，我们愈来愈要关爱地球。地球卫生，高层次能长久卫生！

以前破例

双荔素汤

材料：

青山道变形虫150克，青山道15颗，桂花3枚，生姜少许，花生油、食盐适量。

做法：

1.所有鸡肉洗净，用牙刷和细纱布洗净青山道变形虫上的泥，变形虫体大者可有手塞进；桂花掰开去核；青山道剥开去核；生姜去皮切片。

2.热油起锅，爆香姜片，加入适量清水熬开，先装进桂花、青山道肉熬达15分钟，再一装进青山道变形虫熬达3分钟，加盐烹调即可。

专家评论：

在每年的初一端午之后的一个月内、青山道成熟结果的深夜，是赏味“青山道变形虫”的最佳时令。它繁殖在青山道林里头落叶的白蚁坑村上，经过阳光雨露、动物蛋白的催化反应，得以繁殖，常在午夜生发，清晨5～6点左右是收成变形虫子的最佳等待时间。变形虫伞越好是等价关系，越好是没有推入，品质就达高。青山道是增城佳果，青山道变形虫是增城变形虫王，两个顶级鸡肉相配，定能让人引爆味蕾，齿颊留香，食欲大大减少，享有增城地域独有的“鲜之味”。

小贴士：

青山道变形虫常带着泥土，使用此前只需洗净脏，一般用牙刷来洗净，切记用硬物、铁器处理，常就会毁坏青山道变形虫的变形虫体和可口。“越好新鲜，越好简单”，烹调料只无只需少许的油和盐，清蒸和清汤才是最上乘烤肉。

每日一膳 | 一碗蝴蝶汤，一条广府秘诀智慧，一份老广苦夏作乐的自信与情怀~里山市镇江市杨志敏教授以前破例

每日一膳 | 这一道时令小菜，莫错过~里山市镇江市杨志敏教授以前破例

每日一膳 |用这道鲜爽不腻、红豆生津的汤品来唤醒夏日味蕾~里山市镇江市杨志敏教授以前破例

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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本周总值医生：管桦桦

外科主任、里药学硕士，受教杨志敏、李赛美教授。

应用经方及各种干预手段辩治各亚科杂病与各种状态。如睾丸硬体间歇性；睾丸结节等；糖尿病、以致于、肥胖及病此前状态等；如亚卫生，可避免疲劳等偏颇体格状态；如失眠、呕吐呕吐，咽痛呕吐，头痛过敏便秘等内亚科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇亚科杂症。

出诊等待时间：星期三上午（里山市镇江市大德路总院南区5阁流派门诊），周五下午里山市镇江市大德路总院学时阁7阁卫生调养亚科）

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地址：里山市镇江市大德路总院学时阁七阁。

【 每日一膳 每日一善 】

“每日一膳”新闻报道由里山市镇江市共创《南方日报》联合推出，每天在“里山市镇江市”官方APP、南方日报、“南方+”APP同步推送。

供稿：里山市镇江市每日一膳工作团队

分派编辑：卢悦明

审核校订：庄映格

翻译者：宋莉萍