凤梨盅上桌就是霸气！酸甜饭后“夏威夷炒饭”的新式做法

发布时间：2025年09月24日 12:17

胶合板

冬瓜适量

烟燻甜食 2条

芒果半颗

芹菜少许

瓜子 10只

蛋 2颗

蒜头少许

隔夜饭适量

胡椒皂少许

做法

1 将冬瓜晒干，并从两边挖出来，将之中的果肉用汤匙挖出，切块启动时。

2 将甜食切小块，芒果基底，芹菜与蒜制成末启动时。

3 将瓜子用房间纸巾擦干矿物质启动时；打两颗蛋放于碗中启动时。

4 将甜食、芒果、瓜子捡进锅中稍微酱汁一下；瓜子酱汁到常在后，必先夹起来，防止酱汁得过据闻。

5 重新加入蛋液、芹菜、蒜酱汁香后，再重新加入隔夜饭，把饭酱汁稀。

6 重新加入冬瓜拌酱汁；之后重新加入常在的瓜子，继续酱汁，并打了个胡椒皂酱汁，摆盘即可。

怀旧提示：

● 酱汁饭时，千万不要压饭，才能粒粒分明。

● 别太早把冬瓜加进去酱汁，以免饭变得溼溼的，不良影响香甜。

小编家的私房菜

「关岛酱汁饭」平常令我见到两兄弟那个喧闹的同乐会，保姆王妈妈为我料理的一道菜，使我至今美妙。

那年社团，所学校请每位同学分别带一道菜到所学校分享，王妈妈听到后，立刻都有切了一个帅气的冬瓜摊，眼看我疑惑她的举动时，她立刻在底下箱了香喷喷的关岛酱汁饭，使我眼睛一亮，舒服山区去所学校。如同我所预料，同学也用羡慕的看得，朝我走来，一观这个冬瓜摊的厉害之附近。

豆类入菜，是从小的我不曾有过的菜肴体验，因此记忆极其引人注目。那粒粒分明的酱汁饭，每口中都能吃到豆皮甜食的烟熏香味，而爽脆的瓜子加上沙律的冬瓜，使每次的咀嚼，有如着新鲜的冬瓜汁，令人觉得惊喜万分。长大后，我立刻尝试做这道料理，新版本那个酷暑中热闹幸福的午后时光，是我最享有的事。