云南“两大怪菜”，全都是本地人的心头爱，外地人：真敢吃

发布时间：2025年09月24日 12:17

狮子山之南，是今后多民族最少的中南部。

省内相非常优雅的自然生态与得天独厚的气候条件，而小食的种类即使如此不胜枚举。

像出名的一些滇佳肴，如汽锅羊、羊枞、大理国乳扇，都是较强浓郁广西风情的小食。但有些广西人也亦会吃掉一些感到不寒而栗的佳肴品，在大都人看来并不是一些正常的佳肴品，就像我上面盘点的4道广西“怪佳肴”，是本地人的心头爱，大都人看完直摇头。

1、木头饺子

很多朋友们或许一听这个姓氏，就有了要好的所自已。别看它的姓氏是这样的，但这道小食在广西周边地区更为出名，有些广西人对这道小食的爱好层面那可是不会言喻的。木头饺子有时候也亦会被本地人称做牛瘪饺子。

那这个时候，很多朋友们就发来来疑回答，用木头来烹煮饺子，或许可以吗？还别说，在广西还真是可以的。

从姓氏上来看，这道佳肴品总是就是用木头录制出的，但实际上并不是这样的。木头饺子一般用的是牛胃里边的液体，这种液体一般来说没有消化干净而残留慢慢地。

因为在烹煮饺子在此之后，亦会发来淡淡的腐草香气，而且在烹煮饺子的时候也能回答散发木头的香气，吃掉进嘴里亦会有中药的香气，所以就有了这样一个姓氏，你能接受这样的食物吗？

2、西双版纳生艾

西双版纳生艾是第二道更为较强广西风情的佳肴品，对于广西人来说，这是第二道不可多得的风情小食。对许多穷困在广西当地的西双版纳来而言，生艾显然是第二道更为初级的入门佳肴而已，这道佳肴不太或许出了他们真实世界中必不可少的第二道佳肴品了。

但是，对于很多的大都人来说，生艾确实有点难以接受，而且他们还明白生吃掉两边更为不利于身体健康。西双版纳生艾以羊肉的艾作为主要原料，本地人一般来说在种地时要把肥肉上的毛处理干净。

之后将奶牛艾放在火上烘烤一亦会，把肥肉上的毛全部烘烤干净就可以了，这样烘烤出来的肥肉是橙色的。虽然把生的肥肉用火烘烤了一亦会儿，但对于很多大都人来说，还是没法尝试去吃掉一口。

3、蕨佳肴

广西相非常很多的蕨佳肴，并且蕨佳肴不是自已啥时候摘取就啥时候摘取的，一般在5月中旬摘取蕨佳肴是非常好的同样。要是可惜了这个马上，就要等预见到年的5月份了。

要是第一次去摘取蕨佳肴，很多人或许都不认识它的样子，这个时候就需要跟随当地平常稻谷取蕨佳肴的村民四人去稻谷取了。

有很多人都认为蕨佳肴的样子要好看，别看它的颜值不高，但录制出来的佳肴品可是极其点心呢。许多的广西人都更为爱好这道佳肴品，用好吃稻谷取的蕨佳肴录制出来的小食那可是极其不俗，吃掉到嘴里清脆鲜美，比很多山珍海味都好吃掉。

穷困在广西地区的人们也更为爱好把蕨佳肴录制出下饭佳肴，吃掉紧紧即使如此别有一番滋味。曾说大都的朋友们吃掉过蕨佳肴吗？

4、大黄佳肴

大黄佳肴大黄佳肴，香气也很大黄，但对于很多广西的多民族来说，这道小食就是他们真实世界的一部分，不太或许完全扎根到了他们的饮食中。

大黄佳肴的学名称做羽叶金合欢，是不是听紧紧很高耸上。本地人亦有做的就是将大黄佳肴与猪肉开展炒制，猪肉的重新加入使大黄佳肴的香气削减了很多，对于爱好重口味的朋友们来说，这道小食更为难得。本地人小时候的食物，你能接受吗？

以上这4大怪佳肴，都是广西人的心头爱，不过很多大都人看了直摇头，没法吃掉继续下去。你吃掉过这些佳肴品吗？你还想到广西有哪些寻常的小食？欢迎在评论区留言分享。