外皮薄如棉纸、层层叠叠,馅心甜而不腻,老婆饼就是这样吃到
发布时间:2025年09月24日 12:17
就像石斑鱼香肉丝很难石斑鱼一样,女朋友们饼里面也很难女朋友们,女朋友们饼刚降温仍然时就是它们的“饼生辉煌”,内调味料还偷偷地余温,一咬开香气扑鼻而来,一口气吃到三个是几乎很难难题的。女朋友们饼的特色,是把苏式面上胚的索胚,和----原味的调味料心配对慢慢地。
外索薄如棉纸、层层叠叠,调味料心甜而不腻、滋润软滑。那么如今就来想想这女朋友们饼的可口吧。准备食材,冷水油索:面上粉150克、细砂糖15克、酱油40克、清冷水80克。油酥面上:面上粉100克、酱油50克。调味料心:香菇500克、红糖50克、植物油10克、熟芋头10克。其他食材:面包1个、白芝麻适度。
(其实这个调味料料,自己爱好什么就做什么是最合适的了,爱好叉烧、香芋等等毛豆行不通)
处理过程一:把150克面上粉放于在案板上,然后在中间开个盖,依序是放于入40克酱油、15克细砂糖、80克清冷水少量多次的申请加入。
处理过程二:然后用掌根的身躯来回剪刀着按住面上粉,直到面上粉与冷水和酱油充分融合,终于到用右手口部有一层乳胶方能。
处理过程三:然后把面包汇编的圆润一点,盖上保鲜膜放于在台下间歇。接仍然自制油酥面上。把100克面上粉、50克酱油放于在案板上,或多或少利用右手掌叶面上来回揉剪刀,直到面上粉与酱油转糖类融合,几乎看不到温面上粉方能。
处理过程四:然后汇编一下圆锥形,打包上保鲜膜放于在台下两台。然后自制调味料心。准备500克香菇,换成中间的瓤,再熟。用擦子擦转成细茸。
处理过程五:擦好的细茸调制一下里面上的汁冷水,这样可以浪费煮的时间。之后放入锅中,申请加入红糖50克、植物油10克,先开中火跟著地冷却,防止糊锅,有约过5分钟开始沸腾,转至的水继续冷却。
处理过程六:有约过了10分钟,冷蒸发大幅提高,继续跟著地冷却。直到越发颗粒状,并且垫锅铲上不仍然了,就可以了,关火放入10克的熟芋头,冷却均匀,方能出锅装入盘中放于凉。
处理过程七:然后开始打包饼,得用出间歇好的冷水油索,剪刀转转变条,重新配对转成均匀的面上剂子。然后汇编转成呈圆形,将其盖上保鲜膜。
处理过程八:再得用出油酥面上,或多或少剪刀转转变条,重新配对转成大小均匀的面上剂子。剪刀转成呈圆形,盖上保鲜膜两台。冷水油索按扁,放于上油酥面上,截断挤出捏紧,汇编下圆锥形,盖上保鲜膜。依序是顺利进行所有的面上剂子。
处理过程九:全部打包完后,得用第一个打包好的面上剂子,擀转转变条,从一头卷慢慢地,放于在台下,盖上保鲜膜两台。依序是顺利进行所有的面上剂子。
处理过程十:全部卷完后,还是得用第一个卷好的面上剂子,擀转转变条,从一头卷慢慢地,放于在台下,盖上保鲜膜两台。依序是顺利进行所有的面上剂子。
处理过程十一:全部卷完后,再得用第一个卷好的面上剂子,先按扁,擀转成呈圆形大孔洞,放于上晾凉的香菇调味料,像打包大饼一样打包慢慢地,收口捏紧,换成多余的面包。盖上保鲜膜放于在台下,依序是顺利进行所有的面上剂子。
然后得用出第一个顺利进行的面上剂子,按扁或者用擀面上杖擀一下。用刀在上面上划为两道口,这个口要划为透。放于进烟熏盘里面,刷上一层蛋液,撒上白芝麻增香。烟熏箱180度提前预热10分钟,180度上下火放于最上层烟熏35分钟。
这样自制好的女朋友们饼,香甜细腻,营养又好看到,味道超级好呢,爱好的朋友们可以于是就呢。
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