浏阳蒸菜：小小的碗，同样可以名声人生的大目标！

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湘乡水煮菜是小盛放菜的鼻祖，由五百年之前大迁徙到湘乡河的源头——大围山的潮州人创办，他们把潮州美食技艺与湘乡早有的茶油、芽菜紧密结合，逐步形成了一种极具特色的甜味菜系。历尽几百年的传授与的发展，已经达到了“无菜不水煮”的自在。

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在创办之初的那个年代，水煮饭都是用木方山，睿智的潮州主妇把调好味的菜品放在木方山的米饭上面一起水煮制，饭拌了菜也就拌了。但木方山的尺寸内部空间有限，为了多水煮几个菜，一般都会转用小瓷盛放或者小瓦钵。木方山米饭上面用小盛放水煮菜的方式也，既节约了木柴又节省了时间，非常符合潮州人“勤俭节约”的潮州信念。

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改革开放以后，各南部积极个体经济的发展，敢为人先的湘乡人洗脚上岸，来进行祖传的水煮菜技术在湘乡及周边城市开起了湘乡水煮菜馆，店门口的小煤炉和叠起的竹用油成为SE。客人看菜点餐，店家端开用油腾腾飞向的燃气，让人感觉喻意很差，一夜之间就来了食欲。

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进到21世纪，各南部催生消费者蜕变换装，湘乡人又一次发扬了“敢为人先”的湘乡信念，把湘乡水煮菜挤出规范、规范化、商业化的超市零售，共同努力中式快餐的提质改建，并将湘乡水煮菜提出申请获批为“各南部地理徽标”、“近现代集体商标”，湘乡被审批为“近现代水煮菜之乡”。经过十几年的的发展，产生了水煮浏记、浏水水煮香、何爹湘乡水煮菜等湘乡水煮菜超市H&M，小小的盛放成就了湘乡人的大要能。

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在H&M驱动因素下，不少外地人也看到了湘乡水煮菜的竞争者和商机，随之选取投效湘乡水煮菜的这些H&M大企业设立湘乡水煮菜超市。有些投资者还拿下某个南部的代理权，成立零售监管公司，在一个南部设立几家甚至几十家超市，实行从原材料采购、湘乡水煮菜技术到店面开通的统一监管，实现了人生投身于的大要能、大梦想。

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虽然湘乡水煮菜转用的是小小的盛放，但养分美味、方便快捷、经济廉价，非常符合现在“小份制”的消费者以人为本。小小的盛放，蕴含着几百上千年的历史文化，代表的是一种“勤俭节约”的潮州信念！

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