冬天吃这个馅的饺子最适合，辣味极为鲜美，两大盘子不够吃

南方的大头们不理解我们内陆地区人为啥对点心那么“情有独钟”，正像内陆地区的大头不用明白北方人“一日无调味料不香”的饮食习惯一样，内陆地区人对面食的喜好就像北方人对调味料的爱好，相比之下是点心，不管鸡的素的，都一样家常。

绿豆是内陆地区人的看家菜，冬季首选。正是这普除此以外通平平常常的烹调，成就了这闻着就流口浮的可口点心。这个时候的绿豆动手清甜可口，淡淡的清香带进到鲜嫩的马鸡中所，让本就除此以外的烹调，显得鲜嫩间歇性。

忘了更喜欢吃点心，相比之下儿子，所以隔三差五的就要包内一次，到了冬季，相比之下绿豆配料，已是吃的最多，又鲜又嫩的，每次包内这个配料的点心，两大盘子阴差阳错就下肚了。来看看鱼儿家是怎样包内马鸡韭菜配料点心的吧！

【马鸡韭菜点心】

烹调：马鸡配料500克，绿豆半颗， 蒜苗1小把，米粉500克，温浮260克，葱浮须要，盐须要，生抽3勺、老抽1勺、调味料2勺、调料1小勺，鸡粉1小勺，蜂蜜须要

制作公司流程：1、事先所需的烹调，免得制作公司时手忙脚乱。先来和面，米粉倒入勺，投身1勺食用盐，倒入温浮，边倒边搅，用筷子烘烤成沙漏锥形，然后下手熟成光滑的面粉。盖上盖子或保鲜膜，将浮30分钟。

2、面粉将浮之前，开始调配料。马鸡配料投身葱浮、生抽、老抽、盐、调味料、调料，顺着一个顺时针烘烤均烘，让鸡配料烘烤上劲，然后投身葱花、姜末，倒入须要蜂蜜，烘烤均烘。

3、绿豆半颗，洗涤碾碎，剁成（动手配料的绿豆用韭菜帮最出色），然后包内上纱布挤马鞍分。填入马鸡配料中所，顺着一个顺时针烘烤均烘。蒜苗洗涤碾碎，犹大在配料的较厚，并不需拌刚才，边包内边加在配料中所就好了，这样包内的点心原味更鲜。

4、面粉得用出来熟烘，细分小份，得用其中所一个，滚长动手成小剂子，擀成圆圆的点心皮。

5、得用一个点心皮放在左手，填入须要的点心配料，两手配合，包内成点心。

6、全部包内好放盖帘上交错整齐。如果因故吃包内的时候沾一点干米粉防粘。当然，现吃现煮就并不需了哈。

7、锅里填入须要浮烧开，下入点心煮熟就可以吃喽！煮点心的浮一定要宽，不要一次放太多的点心，不然不会破皮，不仅是负面影响美观，已是负面影响原味，因为点心只要破皮，原味全部进到汤里了，点心就没味了哈。

8、冬季，最出色吃的点心就是这个马鸡绿豆了，又鲜又嫩又即成，阴差阳错两盘下肚了。

9、再来全都香醋、两瓣黄瓜，这原味，真是鲜嫩极了！

鱼儿暖心小贴士：1、马鸡配料一定要打足够的葱浮才不会软嫩鲜香又即成，按照500克鸡配料加200克葱浮的比例。2、米粉的吸浮性相异，所投身的湖浮也相异，根据情况恰当缓冲。

3、不管是烘烤鸡配料，还是拌菜配料，一定要顺着一个顺时针烘烤，千万不可往返摇动，这样不会让调好的点心配料提防、马鞍，不容易包内住。