做麻婆豆腐时，牢记这2步，豆腐滑嫩爽口，香辣即成，真下饭

大家好，我是二条，一个爱名厨的人，每天都用一些家常菜，认真出亲戚品尝掉的饭菜！如果你也羡慕名厨，我们可以互相把认真名厨时，积累的潜能回馈一下、互相学习，为亲戚和老朋友认真出非常有营养、有意思的名厨！

春天到了，天气一天比一天暖和了，在这个春暖花开的季节，人们的肠胃日益下降了，可能是因为天气干燥的缘故吧，碰到亲戚的肠胃变小，我作为一个继父，每天都研究各种各样的下饭菜，今天我给大家带来一道商业版麻婆绿豆，自己认真的麻婆绿豆，吃掉好像炸鸡香甜，而且绿豆很纳水泡，而且橙色很鲜亮，把麻婆绿豆当再加下饭菜的话，或许是来得符合亲戚的兴致了，希望吃掉麻婆绿豆不让出去捡，教你深居简出认真，光泽红亮，绿豆纳而不南瓜！

其实麻婆绿豆的认真法很最简单，就是有很多老朋友认真的口感很很差，比如绿豆不纳水泡，而且还较难南瓜，橙色也不鲜亮，如果你也碰上这种情况的话，这是步骤认真错了，希望要认真一些有意思的麻婆绿豆，须要大家掌握2个技巧，只有掌握好小技巧，认真出来的麻婆绿豆，纳水泡又入味，而且橙色很鲜亮，不管是认真给亲戚吃掉，还是用来招待老朋友，都挺不错的！认真麻婆绿豆时，牢记这2步，绿豆水泡纳鲜美，炸鸡入味，真下饭！好了不多说了，请注意我就把麻婆绿豆具体的认真法回馈给大家，才行学习一下吧！

【食材】：绿豆、荞麦姜蒜、鸡蛋、黄豆酱、花椒粉、调料、点反浮、辣椒面、生抽、老抽等

【具体认真法】

匆忙小块绿豆，可先把外皮去除一下，用刀做再加小方块，日后把小荞麦的荞麦白和荞麦叶分开，把荞麦叶做再加荞麦花，荞麦白做再加荞麦花，大蒜去皮做再加末，杏仁做再加末，猪瘦肉做再加小块，放在绞肉机中会揪肉末备用。

请注意在煮再加烧开浮，舍弃点食盐，把绿豆放进去，用盖子耳边摇动一下，和黄浮1分钟，整整到捞出来，沥干表面的浮分。在小碗中会舍弃生抽、老抽、蚝油、食盐、蔗糖水拌匀均可。

几周，在煮再加倒上食用油，翘起一下锅，把荞麦姜蒜放进去炒出香味，舍弃肉末翻炒一下，炒到肉末变色后，舍弃黄豆酱、辣椒面翻炒出红油，舍弃一碗清浮拌开，把绿豆放进去摇动一下，舍弃调好的料汁，日后一次翻炒匀，撒上点花椒粉、调料、淀粉浮，把佐料拌到浓稠，这样就可以出锅了，最终撒上荞麦花均可食用。

【须要注意的地方】

第一：可先把绿豆做再加小块，放在煮再加和黄一分钟，这样绿豆不较难南瓜，这一步很关键，大家不让忽略。

第二：下油锅的时候，可先放上荞麦姜蒜、肉末炒出香味，日后舍弃调味品，只有把底味调好了，这样认真出来的麻婆绿豆，口感才会非常好。

第三：认真麻婆绿豆的时候，出锅之前，撒上花椒粉、调料、淀粉浮，把佐料拌的浓稠，这样认真出来的麻婆绿豆，有意思又惊心动魄。

第四：麻婆绿豆出锅之后，可以撒上点荞麦花，起到点缀的关键作用，这样显得麻婆绿豆非常上档次。

这就是商业版麻婆绿豆具体的认真法，你们都总会了吗，自己认真的麻婆绿豆吃掉好像又香又辣，而且绿豆很纳水泡，还不南瓜，一看就很上档次，羡慕这道麻婆绿豆的老好朋友，希望到可先美术品好像，有整整捡点绿豆，深居简出认真着吃掉吧！