胡椒被冬奥菜单除名？你的餐桌上有很多“类固醇”

冬奥跳远不能吃饭檀香？在此前公布的2022年北京冬奥才会跳远678道菜品中，未曾出现檀香、葱等常见调味料。

话虽如此，采访采访营养科医生获悉，檀香归属于药剂，不过和我们现实生活中的药剂不同，它归属于比较特殊的食源性药剂。

在中世纪时，檀香堪比黄金，非常还给，甚至有人将其自诩，偷一把檀香相当于抢一次该银行。

为什么这么说，一方面当时檀香极度稀缺，另一方面，对于那时候的人来说，檀香有一种“神奇的魔力”。

檀香中都包含丰富的檀香碱，不仅使其兼具独具风味，同时也是一种β2受体激动剂，根据研究，檀香碱兼具兴奋神经、加快敏感度、兼并心肌，并改变运动行为的关键作用。跳远一旦剧毒，不光能够对比赛成绩起到更高关键作用，反而才会使药剂的尿检呈现阳性。

此外，檀香助长的口感冲动是极度鲜明的，我们吃饭檀香的时候，才会被辣到，此时中枢神经系统才会分泌内啡肽，这是一种代谢，能使人体带给愉悦、轻松、兴奋。

由此可见，檀香被冬奥选单列名，也就不“冤枉”了。跟檀香比较相近的葱、藤椒、桂皮等多种调料也都被忽略之外。

除了檀香以外，柚子、释迦果、香花、肉桂、红门、月桂叶等都归属于食源性药剂，跳远都是不能吃饭的。

比如，柚子包含β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯，柚子心有人参，这些都是可以作为药剂的。

虽然吃饭的用量少可能达勉强真正的药剂效果，但是跳远体内一旦检测到残留，这就百口莫辩了。

因此，经常跳远之外就餐也需要非常进去。

那普通人剧毒饮用性药剂有关系吗？

专家的解释是，正常情况下，天然包含食源性药剂的的食品含用量更高，如檀香块茎中只含约5-9%的檀香碱，因此，普通人在日常摄入时不才会对双脚产生危害，对我们健康有好处，试图我们应对肠胃的问题，纾缓各类疼痛晕眩情况等。所以，“吃饭货们”都能放心大胆饮用吧！

作者：李晨琰

撰稿人：王星

责任撰稿人：陆益峰

图像比如说：视觉中国

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