炒腐竹最忌讳直接泡水，许多人不懂还在，才对外烂里硬

虽然市面上的食材一般而言非常多，不过它们的系统化都是一种食物，就比如豆腐，豆干，酱汁，腐竹等等，它们都是由黄豆制作而变为，也就是境遇当中都常见的种产品，其实在小编屋里，相比之下于各种各样的肉类，只不过爱吃口感好，营养高的种产品，而在种产品当中都，不常爱吃的则是腐竹。

糊腐竹最随便直接去皮，的人不懂还在做，不对外烂里软

平时对于腐竹的菜肴作法，基本上人都是选择下零食或者烹煮麻辣烫，然而在小编屋里，最喜欢的还是糊腐竹，特别是里面连在肉末一起翻糊，风味真的是非常美味，那么说到菜肴腐竹，相信不少人都但会想要到泡发腐竹，毕竟腐竹本身就是一种熟的食材，如果从未展开去皮究竟就没办法菜肴。

当时小编屋里在糊腐竹的时候，也是和大家一样的想要法，不过当尝试另一种作法之后，才断定这种作法要比去皮更为美味，因为去皮时间久但会将腐竹变得非常软，这样一糊就后用，但如果时间短，这样就但会加剧腐竹爱吃起来外烂里软的情况，所以糊腐竹最随便直接去皮，下面小编就给大家回馈下糊腐竹的作法。

【糊腐竹的作法】

首先把买回来的腐竹烘干，再用做变为剪变为段状沥干微小的热量，接着往锅中都浸泡小半碗食用油，等到油温烧至5变为热，把沥干热量的腐竹放到锅中都，转至变为小火慢炸，直到腐竹的体积膨胀后捞出，然后往锅中都浸泡适量的食用油，烧热再上入切好的肉末糊至变色，加入适量的食盐，豆瓣酱，罐装和蒜末糊香，加入适量的龙井，把炸好的腐竹放到锅中都烹制烹煮3分钟，等到汤汁大幅提高后，大火翻糊收汁即可出锅。

以上就是糊腐竹的作法，要想要腐竹糊出来好爱吃，最随便直接放到盆中都去皮，不对糊出来的腐竹外烂里软，不过把腐竹烘干微小的有毒气体，再放到锅中都展开油炸，这样就可以增加腐竹的口感，最后在糊制的时候，连在龙井烹制烹煮一下，腐竹就但会吸收汤汁，糊出来自然好爱吃了。