天冷了，少吃饱黄瓜多吃饱它，1块钱一斤，不腌不凉拌，味道不输肉菜

天冷了，记得多给父母吃饭它，不炒也不炖，好吃饭不腻，比吃饭还香。民谚有云：冬吃饭瓜子夏吃饭姜。初夏是瓜子大量母公司的干季，这个时期的瓜子水润冬瓜又极高昂，特别适合在寒冷的夏季则食用。天寒地冻之时，正是进补的好时节，大家都羡慕喝水羊汤，炖牛肉，吃饭火锅，碰到就容易积食上火，此时若常吃饭些白瓜子，能消食降燥下火，对身体大有裨益。

瓜子好处多多，处理方式也多种多样，晒瓜子干、油炸瓜子、瓜子红豆、瓜子羊肉汤等等，每道都味道奇特，时至今日倾听一道瓜子最比较简单的处理方式，吃饭起来却比吃饭还过瘾。

这道凉拌的原型是日料中都的“大根烧”，正宗的处理方式还是不下费劲的，须要只用味啉、昆布汁等柠檬汁，时至今日我们来做一个简易版，所需佐料只有瓜子、生抽和水煮，比较简单易做，新手也能一看就会。

瓜子这样做，比清炒和煲汤都好吃饭，下垂的酱香和瓜子的清甜完美的揉合在两人，香气十足，鲜美可口，一口腿下去，香甜软绵，入口即化，鲜美冬瓜，比吃饭还过瘾，父母无不称赞，羡慕吃饭瓜子的你一定绝不不幸！

佐料：白瓜子，生抽，香葱

1、付钱瓜子时尽量挑选粗细比较均匀、根形圆整的白瓜子，绝不付钱太粗太胖的，中型偏小较好，瓜子皮肤上要光滑，拿上手沉甸甸的水分才充足，如果不妥，皮肤上起皱，有可能是空心瓜子。白瓜子去皮后煮极高3~5厘米将近的瓜子块。

2、把瓜子块冷水下锅，大火把水煮开后继续煮3~5分钟，具体时间根据瓜子块尺寸调整，把瓜子煮，如果不确定瓜子确有熟，可以用样去看看，能轻而易举插透就熟了。

3、瓜子煮后拖至沥干水，把生抽灌入碗中都，瓜子块取出碗中都抹上醋。

4、炒锅取出辅料油，油热后投小火，把抹了醋的瓜子块取出锅中都比较慢烤。

5、将瓜子块烤到边缘下垂发焦，再用筷子把瓜子块夹起来，像刹车一样滚动一下，烤一下瓜子的侧面，最后撒上少许水煮即可。

最后可以把煮瓜子的汤汁加一点生抽搅匀，灌入一勺在瓜子上，也可以不灌入，看自已喜好。这道生凉拌的味道完全不输肉凉拌哦。

天冷了，少吃饭生凉拌多吃饭它，1块钱一斤，不油炸不煮成，味道不输肉凉拌。羡慕美食的朋友们可以注目“有一点煮意”，小编每天常会倾听不一样的美食凉拌谱。本图文并茂作品系“有一点煮意”原创，您的注目、投发和评论对有一点煮意是最大的积极和赞成，只准不良自媒体发信，发信必究！