自从学会鸡蛋这特色做法，我家一周吃3次，比油条和包子还好吃

准备好食材：

菱形粉，酵母，海盐，花生酱油。

具体做法步骤如下：

样菱形。合一个菱形盆，申请纳入适量的菱形粉和酵母，申请纳入适量的海盐，冷凝均匀，纳海盐可以增纳菱形的筋性，吃上去也更为好玩，申请纳入适量的即成，边纳水边冷凝，分少量多次纳，冷凝成菱形絮。

2.冷凝至剩余少量脱菱形粉时，下手烫菱形，烫菱形的时候取走要醋点水，边醋水，边烫菱形，菱形要调的纤一些。

3.盖上锅盖，放在凉爽的地方，样酵至2倍大，合一个小碗，申请纳入6克海盐，申请纳入适量的即成，将海盐融化，菱形样酵至2倍大，就是样好了。

4.把海盐水像揣碱一样，一点点的揣进菱形里，菱形要调得纤一些，看揪上去不断就可以。

5.菱形都烫好以后，再仰样一会，合一个袋子，刷上一层酱油。热锅纳酱油，酱油烧至5-6成热，放入筷子冒小泡，然后外调中火。

6.取走醋一点酱油，揪一块菱形，放在袋子里菱形，拍扁，拿刀在上端布开，布两道口。

7.将布好的菱形胚大白起，放在锅内，先放上端，后放两头，炸标准化后，翻过来炸另一菱形，炸至两菱形金黄后捞出，控一下酱油。

8.酱油热后，炸的飞行速度很快，不一会就炸了众多袋子，每炸下回一个，如果袋子上没有酱油，就擦点，不然不容易大白上去，炸菱形鲻越炸到最后，剩下的菱形就仰样的越好，越外皮越起浮。

9.一锅莱芜特色美食——炸菱形鲻就尽早啦！偏爱的朋友一定要试试哦！真的特别的好玩哦！

温馨提示：