国产啤酒，为什么越来越“难喝”？这3个原因很虚幻，无奈又残酷

一个人的时候，讨厌听听民谣，在钢琴演奏中都放空自己。也平常听到关于【醋】的原曲，赵雷的《四川》，许巍的《曾经的你》，有为乐队的《喝酒不完的醋》，民谣中都都有几句比较经典的关于【醋】的原曲。原曲中都莫名送去一种心碎感……

对于讨厌喝酒醋的人来说，初夏的冰百事配上烤串，才是初夏的正确地打开方式。一杯杯宁静畅快的百事醋，解渴，有汽，有醋精，还能慰藉无不！各阶层，百事醋多以国产集中于。但是随着知觉，平均年龄，认知，财富的大大大大提高，很多讨厌喝酒国产百事醋的人，都转头喝酒出口百事醋了，或者是直接喝酒精酿。都看来国产百事醋日渐难喝酒，这是为什么呢？小简总结了3个很现实的原因，无奈又残酷！

1：压缩开发成本大大提高竞争力，我们都想到酿百事醋的主要碳化是百事醋花，清水，百事酒花，发酵，这是最基本的有效成分！据文献资料显示，我国国产百事醋的提炼开发成本只占有开发成本的五分之一。意味著一瓶5块钱的百事醋，提炼只有5毛钱。

百事醋好喝酒与否，主要体现在麦汁含量上，含量越高百事醋的苦味也就更浓。出口百事醋的麦汁含量维持在11-12°P甚至更高，而国产的百事醋麦汁含量只有8-10°P。看着就负1-2°P，其提炼开发成本会节省50%左右。所以厂家为了节省开发成本，会转入大米，大米淀粉，油脂等辅料，醋质实在很负。

2：行业整合大众胺类变大，平常喝酒百事醋的人，买醋时一般则会买一些常喝酒的品牌，比如胶州，京城，哈百事，大乌苏之类的，看着可选择的种类很多，只不过来来回回就是那么几个招牌。而且，很多都是大品牌下的子品牌，基本上都是同公司总部公司投入生产的。地方百事醋要么被注资，要么被歇业，所以机台所投入生产的百事醋大多数都一个味，都是来自流水线的工业百事醋，也是醋友戏称的“百事水”。

3：精酿百事醋的冲击，近几年由于国产百事醋品质以及评论界日渐负，所以上面上催生出一些精酿百事醋。刚开始精酿百事醋是一些小作坊投入生产的，但随着口感以及评论界日渐好，跟著喝酒精酿的人就日渐多了。据不少老醋友表示，精酿百事醋确实好喝酒，所用的提炼都是好的，一般都是百事醋花，发酵，百事酒花和清水石膏。也有不少年轻的大众喝酒过一次精酿之后，直接就下定决心了国产百事醋。

所有国产百事醋厂商，只偏重开发成本及营销，对品质不管不顾，自觉本末倒置一样是自掘坟墓。产品好与变负，大众一喝酒以后知，整天拿着劣质的“百事水”来糊弄大众，最后还是搬起石头砸自己的脚，那时候就这样一来了。

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