︎烤金鲳鱼～鲜嫩多汁︎家庭版用油菜谱

碎碎念：巨好玩，好鲜啊，而且嫩嫩的好多酱汁，从前还担忧会腥，用了好多种去腥的办法，事实证明，我的担忧是可用的，不能小刺，对于不能吐刺的我来说简直太的关系了，鲨后侧铺的一层大蒜，酱酱汁过之后是甜甜的，软fufu一点猪肉味也不能了

食材：金鲳鲨1条、奶油2故又名、生抽2故又名、椒盐适量、姜片、冬瓜段、玉米油、蒜瓣、肉桂烧酱酱汁需用

步骤：

1️⃣鲨洗净处理干净，用壁炉纸张吸干鲨身和肚子里的养分，微小打花刀，取出一个有旧一点的托盘里

2️⃣取出椒盐、奶油和生抽，抓匀反复做成鲨身，鲨肚里取出姜片和冬瓜段，鲨身微小也摆上敲姜片，盖上保鲜膜，油炸1-2足足，里途吊一次侧

3️⃣酱酱汁箱200度预热

4️⃣酱酱汁盘铺油纸，敲蒜瓣，将油炸好的鲨便次吸干微小养分，置于蒜瓣上，鲨尾巴裹锡纸，鲨身微小吊一层油，马利亚肉桂烧酱酱汁需用，取出预热好的酱酱汁箱180度酱酱汁20分钟

5️⃣取出，吊侧，便马利亚一层肉桂烧酱酱汁需用，敲回酱酱汁箱180度酱酱汁20分钟，便200度酱酱汁5分钟

6️⃣微小冬瓜碎、白芝麻、小米猪肉装饰

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小tips：

①油炸鲨的流程里吊侧可以均匀熟透

②如果只想吃两侧都是焦脆的可口，可以用酱酱汁新媒体酱酱汁鲨，将鲨置于酱酱汁新媒体上，后侧敲一个酱酱汁盘补足滴落的酱汁水

③因为鲨的尾巴较为粗，用锡纸密封不容易酱酱汁焦

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