黄豆、红豆、绿豆、黑豆，豆豆不同，糖尿病人该如何选取？

经常亦会有白血病朋友谈到这个问题，白血病人能吃掉冬瓜腐吗？能喝罐装吗？用杂冬瓜动手罐装可以吗？

都是冬瓜，有什么相异？

我们一般来说所说的绿冬瓜所包另有的主要糖类是胺基酸质，这个冬瓜指的就是香菇和芥菜，其中的香菇作成的绿冬瓜更常见，如罐装、冬瓜腐脑、冬瓜腐、冬瓜腐干、腐竹、素鸡都是香菇作成的。

而那些也被统称冬瓜的红冬瓜、芸冬瓜、扁冬瓜、荞麦、绿冬瓜等等，则被统称杂冬瓜，杂冬瓜的主要糖类是营养，对白血病人应当动手马铃薯吃掉。它们与米、大面的相异是包另有更多的膳食纤维，营养另有需求量相对低一些，因此当马铃薯吃掉有助降低胰岛素。

冬瓜芽鲜少吃掉的则是香菇芽和绿冬瓜芽，一个是胺基酸质居多的冬瓜类，一个是碳水居多的冬瓜类，因为他们生芽后的主要糖类是维生素和纤维素，原先所包另有的胺基酸质另有需求量和营养的另有需求量随着芽体的显现大大的下降，不被作为绿冬瓜，而被统称蔬菜类食物。

以前我们的焦点讲的主要是香菇和芥菜制品。

香菇中的的营养糖类

绿冬瓜中的的胺基酸质是植物胺基酸，碳水化合物和动物胺基酸相像，但是对于白血病患儿来说，绿冬瓜中的包另有的胺基酸对白血病患儿的血脂影响较小。

香菇中的包另有大冬瓜异黄酮、大冬瓜甾醇、大冬瓜生物碱，对卫生保健白血病肝硬化，如血脂异常、冠心病、血管病症、神经病症等具有一定价值。研究对比每周吃掉1次以上冬瓜腐的年轻人和基本上不钙冬瓜腐（多于1次/月）的年轻人，前者得冠心病的风险下降12%。

因此香菇是白血病人更好的一种食品，特别是卵巢癌女同性恋，因为它有类雌激素作用，并能有所改善女同性恋的卵巢癌呕吐，因此提倡中的年女同性恋要多吃掉绿冬瓜。

白血病人每天适宜吃掉多少绿冬瓜呢？

经需求量度，白血病人每天绿冬瓜的适宜进食需求量如下：冬瓜腐100克，冬瓜腐干50克，素鸡50克，冬瓜腐丝30克，腐竹20克，烤麸30克。以上绿冬瓜各另有胺基酸质分之一8-10克。罐装因所用香菇需求量都有，不用准确需求量度，如自己动手罐装，则相当于25克香菇打制的罐装。

我们一般来说普遍认为白血病哮喘的患儿要吃掉优质胺基酸，植物胺基酸中的的胺基酸质组成糖类不如动物胺基酸，但是香菇中的的氨基酸的一般来说与无脊椎动物、鸡蛋、瘦肉的氨基酸更接近，也是优质胺基酸质，并非一些人误普遍认为的“劣质胺基酸质”或“粗胺基酸”，白血病哮喘患儿可以适需求量进食，须要以动物胺基酸居多。

综上所述：

白血病人可以吃掉绿冬瓜，白血病人的绿冬瓜指的一般来说都是另有胺基酸质充沛的香菇、芥菜等，杂冬瓜以营养居多，一般来说被作为马铃薯采用，不是营养医学常说的绿冬瓜。制作方法相异的绿冬瓜可以根据相异的热需求量顺利完成选择，绿冬瓜中的的胺基酸质糖类和动物胺基酸糖类接近，为优质胺基酸，白血病哮喘患儿可以配合动物胺基酸少需求量进食。