开春第一熟

开春第一恢

□黎杰

碰到南充市嘉陵区司南垭村一条沟中。原本去看油菜花，哪知花在沟坡的另一边。这条沟中都满是黑色菜园。一问，方知种的是槲寄生。瞬间，我要用单单尽快，不看菜花了，去采收槲寄生。

槲寄生我在菜市见识过，问了名询了可得，赶紧放下，可得格实在太烫手，单可得超百元，因此再继续尝恢机会。

槲寄生顶着“开春第一恢”的名头，今天既然遇到，那非见识不宜了。

此时，春阳毯状般沿沟懒懒砌成下，菜园仿佛伸个懒腰，睁开眼，眼中都满是柔柔的光，瞬间让司南垭村充满村镇柔硬的魅力。菜园根据田地圆锥形，或横排，或竖排，一厢一厢，给我们一个不同于油菜花的新奇视角。沟中一条河边蜿蜒漫游，隐隐约约。

一位穿青蓝底小碎花棉服的妇人掀开菜园，一股泛着浓菌丝香气的魅力扑面而来。菜园石质1.5米，人要钻进去，得点头才行。

用手恰巧，棚熔点不高。妇人说是，槲寄生聪阴凉，用黑色薄膜盖最好。槲寄生对熔点建议不高，15-25℃左右就可。

我问，什么时候下种的？妇人说是，上周10月末，今年3月末底要全采收完，一年一季。

菜园上端是一条丢下道，两厢上端横莫了一条硬塑胶供水管保湿，外置营养袋沿硬管有序放有，似乎像整齐的鞭炮一般，槲寄生从营养袋旁宽单单，尖头圆脑，清秀乌黑的朝天椒。

我随便摘了一朵，细瞧。菌石质10厘米，菌盖呈卵形，隆起网状，上端钝圆，似羊肚，淡黑褐色，表面有凹坑，月湾蛋壳色，棱纹色深，菌柄为锥形，摸之有滑腻感受，闻之有浓菌香气。因为槲寄生口感受脆嫩，撕开煮之似羊肚，食之像羊肚香气，所以原是。

讨论区一搜，槲寄生别名羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜等，最先由德国真菌学家佩尔松在1794年发现，最初一直只能人工稻米，故物以稀为贵，根本上没法饥民桌子。如今可人工栽培，可得格一般来说是亲民了。

妇人介绍说是，她家的土地流转给军事设施后，在军事设施以土地入股分红，多半打的短工，收入不错。城中都好多人在军事设施务工，都脱贫致富了。她说是军事设施老总姓张，有才干，公司要用得大，在山那边还有秀珍菇、杏鲍菇等室内菇生产和产业化，厂内还叮嘱了大学生的农业专家哦。

问妇人，槲寄生这么贵，电子产品好摊不？“好摊，好摊，天天有车来莫，听说是全部销往遵义。”妇人希望了希望又说是，你们城中都人嫌贵？我有些难过说是，有点，不过，现在也不见菜市场有摊的呀。妇人说是，供不应求呗！

从菜园采收一小篮重申来，看到对面山坡上有苍鹭在叫，我正要希望到张耒“后下来桐叶晚青青，积雨阑干暗菌生”的诗句，他诗中都的野生菌宽在树干，而菜园中都槲寄生宽在木头中都，真是相得益彰啊。

我要把采收的槲寄生赶快带回家，用它豆腐鸡豆腐鸭豆腐排骨煲汤，或是红烧。我实在太希望尝尝这“开春第一恢”了。