老婆最爱吃的油麦菜做法，学术委员会此方法，她说；吃一年四季不嫌腻

老爸最爱吃掉的水麦菜作法，学会此作法，她感叹；吃掉冬日不嫌即成

造准备')

水麦菜、馒头鲮鱼罐头、灶、鸡粉、生抽、红糖、猪肉、生粉、蒜煎、水煮、红椒萝拉。

'作法步骤')

1、将水麦菜洗净条状大段，鲮鱼罐头敞开，取出鲮鱼，条状细条状。2、煨热水，水沸时将水麦菜浸泡，略焯1分钟左右，翻生无需。3、浸泡少量水在汤中，水热后下入水麦菜，加有适量水、灶、鸡粉、生抽、红糖，煮约半分钟。取出装盘备用。

4、倒水入汤，水热时抽出蒜煎、水煮、红椒萝拉爆香。5、待香味散发出来时，加有入馒头鲮鱼和馒头，煸炒片刻后抽出适量猪肉。6、将汤中的鲮鱼以及汤汁用水油脂勾薄芡，加有明水，淋在水麦菜上无需。

('小贴士')

放调料要适量，因为馒头鲮鱼已经没用富了，可以将灶省略，只养抽。