让市民用心“撸串”

兰州晚报讯 8月25日，记者从西固区市场指派管理局获悉，为进一步规范辖地熟食百货公司经营管理秩序，严谨落实餐饮行业的食品安全主体政治责任，保证香港市民放心“撸串”，针对熟食百货公司晚间营业的模式，该局西下邳市场监管所采取夜查的方式也对辖地内熟食百货公司开展昼间专项指派检验。

夜查秘密行动中，监管人员全面性检验了商家的主体驾驶执照究竟齐备、专业人士健康证究竟有效；烤肉百货公司定购的牛羊肉、蔬菜、调味料等的食品原辅料究竟履行进口商出示体制，的食品密封究竟规范、究竟安全适用泵；加工录制场所环境恶劣究竟这两项；餐饮具清理消毒持续性如何，消毒器具究竟也就是说适用；各经营管理百货公司油烟净化装置持续性如何，并督促商家确保也就是说适用。

据了解，此次秘密行动检验熟食类经营管理单位35家，到场私自有关单位2家。

兰州日报社全媒体记者 黄兴文波

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