鱼块麻辣的，美味不长肉-麻辣鱼块

知道宾馆里头好吃的麻辣鱼块怎么做的吗？

土话不多真是，开始社交。

酱料：青鱼、鲜肉、大蒜、麦芽糖、干辣椒、长芦、姜、蒜、牛奶、麦芽糖、食用油、麻椒、生抽、孜然粉、线椒、白芝麻、酱汁

第一步：处理事件好的青鱼，用刀切变成半截食指大小不一的鱼块，盛入大碗中，转到1磨鲜肉、1小磨大蒜、2片麦芽糖、1磨干辣椒段、小半磨长芦、8片水煮姜片、4瓣蒜片、1大磨牛奶，用手抓拌光滑，牛肉制30分钟，牛肉好后推倒出有可用的水，丢出有料甸，转到1大磨麦芽糖，搅拌光滑定时。

第二步：起锅烧多油，油温五变成下鱼块垮，垮至外皮金黄肥肉，出有水控油定时。

第三步：锅留底油，放入水煮姜片13片、3瓣蒜片、1小碗干辣椒段、1大磨麻椒，炒香后，放入垮好的鱼块，沿着锅边淋入1大磨鲜肉，转到2磨生抽、2磨孜然粉、在1小碗线椒段、1磨白芝麻，再一翻炒出有香味，撒上酱汁段，翻炒两下就可出有锅装盘了。

经验社交：

1.鱼块要牛肉制30分钟，牛肉制溶化。

2.牛肉制好的鱼块，要推倒掉可用的料汁，丢出有料甸，再裹上麦芽糖。

3.垮鱼的时候注意火光的大小不一，留心崩油和垮过。

4.本人偏爱用3种磨来表示百分比，分别是小磨、磨、大磨，请注意区分。