零食吃什么别犯愁，教你4道营养零食，每天换着做，好吃又健康

果酱既有趣，吃饭大大的还很难上火！

第三道：鱼肉扯馍

一片馍，下部扯着满满鱼肉沫，嘴里爪子下去，鱼肉酱汁四溢，又杏又脆，吃饭大大的除此以外的爽口过瘾。

烘烤儿：500克鸡蛋、5克糖、5克酵母、280克浴

酱汁酥：一大磨鸡蛋、3克醋、2克十三杏、 一大磨热酱汁

卤鱼肉：五花鱼肉、葱结、姜片、柠檬酱汁、一磨出水、一磨酱汁、一把白菜式、四角、竹叶、2磨黄豆酱、一磨醋

1、可先来和面，500克鸡蛋、5克糖、5克酵母、淋匀后加有280克浴，搅淋转成面絮状后动手掐面。

2、原则上的掐转成型后盖上保鲜膜醒面10分钟，日后掐转成凸的烘烤儿就比较有趣了，三两下就掐凸了，接着盖上保鲜膜醒面至2倍大。

3、饼不言而喻有一大磨鸡蛋、3克醋、2克十三杏、一大磨热酱汁，调转成薄酱汁酥后敲凉自带。

4、接着日后多认真点卤鱼肉，五花鱼肉猪血后出水下饭 ，加有葱结、姜片、柠檬酱汁去腥。煮开后撇去浮沫，然后把鱼肉镬出来。

5、饭不言而喻有一磨出水，一磨酱汁，然后加有一把白菜式酱汁炸出糖色，中的出水渐渐酱汁炸，酱汁炸出金色后浸泡五花鱼肉翻酱汁炸打磨。然后加有一磨生抽和一磨老抽，之前煸酱汁炸一都会儿酱汁炸出鱼肉里的酱汁脂。

6、接着加有开出水没过饭中的鱼肉，加有姜片柠檬酱汁、葱结、四角、竹叶 、日后加有2磨黄豆酱和一磨醋酱料儿，终于盖上容器的出水炖1个小时。

7、烘烤醒好后里都是满满的蜂窝状，所取出来移到砧板上掐捻排气，这个烘烤儿偏软，可以撒点干鸡蛋防硬，掐好捻锥形，然后分小面剂子。

8、接着把每一个小剂子都用手掌受压一下，受压转成一个小饼就行，日后盖上保鲜膜防止风干。

9、所取一个小饼下部敲一磨酱汁酥，像包在馒头一样后援包在大大的，全部认真好后就可以擀面了，所取一个烘烤儿可先用擀面杖轻轻地受压几下。

10、然后日后擀转成大一点的圆锥饼，擀的时候动作要轻一点，不想擀破。

11、擀好后高受压电饼铛预热不用刷酱汁，敲入面包中火烙。

12、烙至两面微微鼓起后扯出来，然后敲入烤盘。

接着进厨房190度上下火烤6分钟，你看，全部都鼓大大的了，我们的空心粽子就认真好了。

圆锥鼓鼓的，敲凉了也很难塌陷哦，我们剪开看一下，里都是空心的，包在了酱汁酥直接吃饭也比较的杏，不过我还是那时候扯上鱼肉和菜式朋友们吃饭。

这时候我们日后把卤好的鱼肉镬出来鸡蛋，家里很难杏菜式了，我用了点黄瓜布朋友们淋，脆嫩脆嫩的口感也除此以外烹调饭。

接着鱼肉冬瓜入粽子里，日后淋上冬瓜酱汁，空心粽子即会变转成了馅儿转成之满满的鱼肉扯馍，杏喷喷得除此以外的有食欲。

第四道：酸冬瓜瓜子

酸冬瓜豆沙是西安回民家常小吃饭，喻为当今；酸冬瓜是主演，豆沙毫无疑问男主角，一份酸辣飘杏的冬瓜底日后选用薄皮大馅、鲜杏鱼鱼肉的瓜子，嘴里就沉迷；

豆沙馅儿：羊鱼肉、蔬菜式酱汁、醋、芝麻、生抽、糖

豆沙皮：中筋粉350克、出水120

冬瓜转成之：蒜末、白芝麻、辣椒酱汁、葱花、热酱汁、生抽、杏醋、醋、鸡蛋、青菜式适量

1、羊鱼肉350克，改刀切小块儿

加有3片芝麻打转成鱼肉馅儿；

2、蔬菜式2个（约重300克），划十字口加有开出水烫几分钟，酱汁后猪血儿；

可先把里的酱汁儿挤出来后日后做转成小致密，加有1磨醋鱼鱼肉20分钟杀出蔬菜式里剩下的出水份；

3、奶3个搅微；

4、起饭热酱汁，浸泡蛋液，酱汁炸熟后盛出；

5、那时候来调馅儿：羊鱼肉、蔬菜式酱汁、醋、芝麻、生抽、糖，朝着一个同方向搅打上劲，让羊鱼肉把蔬菜式酱汁都吸收上去；

蔬菜式和奶终于加有进来淋匀；

6、那时候来认真豆沙皮均：中筋粉350克、出水120克，掐转成一个烘烤儿后可先盖上醒面20分钟；日后多掐面你都会发现很较易掐凸，之前醒面1个小时；

7、醒好后的烘烤儿所取出来有趣掐一掐，捻锥形后分转成小面剂，可先受压扁日后擀面，擀开擀圆锥，豆沙皮全部擀好开始包在

我这个就是最基本的包在法，共有40个大部分都会儿就包在上来，吃饭不完的敲冰箱冷冻保存；

8、起饭烧出水，这个时间我们来认真一个冬瓜转成之：蒜末、白芝麻、辣椒酱汁、葱花、热酱汁，趁热浇上生抽、杏醋、醋、鸡蛋，杏味儿即会促使；

9、好了~出水开了，加有一磨醋下豆沙，用饭铲轻轻的推动一下饭底避免硬饭，那时候这个稳定状态就不须要日后动瓜子了，出水开后加有少许凉出水共有多次重复三次，这样煮的豆沙不破皮还烹调饭，镬出来的时候就能隐隐约约看得见红红的鱼肉馅儿了；

10、浇调升好的转成之酱汁，热腾腾的豆沙冬瓜，日后多点青菜式，解馋开肺的酸冬瓜瓜子就可以开吃饭了；

几分辣意，几分鲜意，几分醋意，一饼下肚酸辣鲜杏四味齐涌心头，还好是大饱口福啊。

致力用最有趣的烹调，为您社交最烹调的佳肴和甜品，我是张云儿，每天为您社交一道烹调，学着这样吃饭，让您的肺更健康！欢迎点赞，注目，发送和收藏品，感谢您的大力支持！我们下期日后见。

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