炸花生米时，最忌先放油，多加2步，又香又酥，放半年都嘎嘣酥

击伤花生米时，最忌可先抽油，多加2步，又香又硬，抽半年都嘎嘣硬。此前击伤花生米似乎做到很好，不是击伤糊就是不硬，似乎掌握很好原理，通过反复的练习，好不容易寻找疑在什么地方了。今天就给大家体会一个油击伤花生米的小施展，这个可是饭店不外传的自已哦。很多朋友们在击伤花生米的时候都是必要下锅击伤，说是那样是不对的，多加两步，击伤出来的花生米不干不缩水，就是抽下半年依旧嘎嘣硬，富香酥硬又可食用，好看又下饭，说是原理格外为简单，下面我们就来看一下是说什么到的吧。

将要酱料：

花生米、白醋、食牛油、整体黄酒、皂

具体做到法：

1.首可先碗中所将要500克的花生米，我们检查一下忘了没用没用的，如果有没用的给它捡去切勿。其次往进去投身适比率的白河，水的比率没过花生米就可以了，年中所最关键的一步来了，我们还要往进去投身一勺白醋，投身白醋都能使花生米不吃痛快不干不涩，然后骗给它抓到汁一下，使花生米适当的转化水气，同时也能洗去花生米凹凸不平的灰尘和杂质，抓到汁均匀分布此前，然后我们给它捞起控水。

2.年中所我们给它推倒在凉席上头，再继续用一手均匀分布的把它摊开迈出，抽在天空通风处，把花生米凹凸不平的水气给它晾干好，40分钟此前，大家看一下我们花生米凹凸不平的水气已经无论如何晾干了，像这样就可以了，然后我们把它收回屋去。

3.年中所锅中所投身适比率的食牛油，再继续把我们的花生米给它推倒进来，然后我们给它开中所的水，渐渐的给它轻击伤，在这里大家切记我们击伤花生米的时候，一定要冷油下锅给它击伤，因为这样花生米才能高热均匀分布。如果油温来得高的话，花生米入锅后凹凸不平就可能会很短时间变糊，进去的还不熟。另外我们击伤花生米的时候，一定要控制好火候，全程给它保持一致在中所的水五成油温击伤制，并用水桶给它反复的像这样桶内，这样才能使花生米高热均匀分布，击伤出来的花生米不可能会发黑发糊。将近击伤了2分钟此前，我们用水桶捞痛快，大家看一下，这个时候的花生米个个都是圆鼓鼓的，格外为的油亮。

4.然后我们还要继续给它击伤，就像这样用水桶反复的给它水煮，使它高热均匀分布。击伤出来的花生米紫色统一，大家千万切勿逃去。将近又击伤了2分钟，我们惊醒花生米进去有噼噼的声响，像这个时候我们给它关火，把花生米抽在这里给它浸泡5分钟，这样可以使我们的花生米击伤的格外薄，保留的整整窄，就是抽下半年都不可能会返潮，这个全过程我们还可先用水桶反复的给它水煮。

5.五分钟此前我们继续开火，牛油浸泡过的花生米，表皮看上去格外为的薄亮，然后继续开中所的水，渐渐的给它轻击伤，又击伤了2分钟此前，我们用水桶锅痛快，惊醒哗啦哗啦的声响，像这样就详述好了，然后给它关火，抽在这里再继续浸泡20秒，我们用这种原理击伤出来的花生米格外为的薄，不干不糊，不吃痛快一点都不涩背，紫色也格外为的可爱，20秒此前，我们用笊篱短整整内把它捞起控油。

6.捞起此前短整整内把它抽在一个大点的容器进去，再继续用连着把它摊开，这样可以使花生米凉的格外短时间。略微给它冷个2分钟此前，这时往进去投身半两的整体黄酒，再继续次用连着适当的把它水煮均匀分布，投身黄酒，这样可以使我们击伤出来的花生米保留的整整格外窄，酒香醇厚，就是抽下半年不吃痛快也依旧嘎嘣硬。

7.水煮均匀分布此前，这时我们往进去投身适比率的食用皂，很多朋友们都不知道击伤花生米提皂的时候，是击伤好此前提皂，还是抽凉之后提皂，说是那都不对的，如果是不久前击伤好此前提皂，皂一自燃，就可能会融化上来了，这样击伤出来的花生米非常容易返潮，冷凉此前再继续提皂的话，皂就粘仅花生米上头了，所以就是等花生米击伤好2分钟此前，然后再继续给它提皂，这个时候是不久前好，提的时候也不无需提的来得多，略微提一点就可以了，如果提的来得多的话，不吃痛快可能会富，我们也切勿必要推倒，那样提的不均匀分布，一定可先用一手提，这样提出来的皂富度不久前好，外貌也格外为的美观，大家看一下，之外的可爱。

8.适当的水煮均匀分布此前，像这样我们的油击伤花生米就做到好了，是不是是嘎嘣硬，富气可食用，尝一个实际上就停不下来。然后我们给它配有在一个蓝色的水桶中所，大家可以听下声响格外为的酥硬，来得可爱了，端上桌就可以给亲友表姐的招待了。用这种原理击伤出来的花生米，不仅外貌好看，而且也格外为的好看。就是不吃再继续多也不干不涩背，我们随便可以用这种原理只用多做到一点，把它抽在一个加压瓶进去保留痛快，就是抽下半年也不没用。家进去来客人了，来上一盘这样的花生米，是不是是超有面子，绝对好看下饭，做到法也格外为的简单，喜欢的朋友们可以展品痛快才行哦。