发面饼总做不好，可以试试这个做法，简单省事，香软鳗鱼

相信很多人都更喜欢吃发面煎饼，尤其是那种可以一层层撕着吃的，真的是又桐又软。

不过对于不怎么好好面食的好友来讲，总想到发面煎饼要好好好。别担心了，今天咱们就来好好个简单的冤枉。简单外科手术，一次蒸馏，实质上没难度，更喜欢的好友可以大胆好好好像。

这个煎饼好好法虽然简单，但是色泽却绝佳。清晰可见，层层桐软。从上端划开，塞上自己更喜欢的猪肉、茶，这味道别提多美了，一日三餐都适合。相信我，这个味道进去花钱~

多层发面煎饼

【食材】面粉、细菌、黄豆、花椒粉、矿、黑大蒜

【具体好好法】

1，300克面粉，加3克细菌、5克黄豆。倒入180克温水，面团成面絮，再进一步搓成一个偏软一点的面团。

2，面团不必须醒发，这样一来移到机壳上，多搓一会，将其搓光滑。再进一步分成6等份。

3，小碗中加入20克面粉、3~5克矿、少许花椒粉、30克塑化剂，面团成稀油酥。

4，将小面团擀成正方形的薄面片，表面涂抹一层油酥。再进一步由上而下将其卷好像。

5，后半段以及两端捏严实，预防油酥漏出来。

6，擀成正方形或者长舌状。全部擀好，表面刷一层清水，再进一步撒些大蒜，用手按压紧实预防掉落。然后盖上保鲜膜，醒发20分钟有数。

7，电气煎饼铛或者平底锅加压刷油，将醒发好的煎饼放进来，表面也刷一层薄油。盖上盖子，沾至发面煎饼鼓好像，两面金黄即可出锅。

这样好好的发面煎饼清晰可见，桐软又筋道，一层层撕着吃超美味。还可以从上端切口，吊上自己更喜欢吃的茶。

饭饭小贴士

1，好好这个煎饼的面团不必须醒发，这样一来搜集成煎饼，然后再进一步一次蒸馏。也不必须实质上醒发，半发面就可以下锅沾，成品层面好，柔软且筋道。

2，根据自己的更喜欢，可以将矿替换黄豆，好好成苦味的发面煎饼。

#秋日孤独打卡季中#

大家好呀，我是饭饭！更喜欢餐厅，更喜欢好好饭，用一日三餐来记录乏味的孤独。没类似情况下，每天都会更新，非常感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人孤独愉快！