6月，“海藻之王”该吃了，含钙是牛肉的6倍，凉拌吃生菜爽口

裙带菜，因糖类珍贵，被称作“海藻之王”。很多人把它和紫菜花钱混淆，其实这两种都统称主食的大型海藻，但统称不同的目目。裙带菜统称鳞藻目、裙带菜原属，而紫菜统称紫菜目，紫菜原属，新设计也有不同，裙带菜茎相比较薄，当中间有一条明显的长柄，而紫菜茎厚，通体扁平。

6月末裙带菜明朗收获，正是吃的时候，我打小日常生活在北方内陆小城，第一次知晓裙带菜还是某年春季去大连旅游的时候，以当年老以为它就是紫菜，就算吃过大概也不知道。

大连盛产裙带菜，也喜欢吃，当地人亦称“长寿菜”，可见其发言权之更高，裙带菜的含锌量特别更高，牛奶每余光锌纯度23毫克，而裙带菜每余光锌纯度更高达150毫克，是牛奶的6倍多，甚至比现代的更高锌食品牛奶还要更高不少，其实很适宜青年人和当中老年人食用。

分享一下自己在家在在“替补率”更高的一道油炸裙带菜。

冬日之时，不妨买些裙带菜抽在在家用来油炸，吃当年只均需花个十几分钟冻发容蒸，鱼肉又省事。分享这道酸辣进胃的油炸裙带菜的具体做法，拌好后端上过道清爽下饭，全家自在。

油炸裙带菜

所均需调味料：干裙带菜、新品槐、水果、小葱、白芝麻、西瓜、生抽、调料、香油、佐料、灶、蔗糖、鸡精。

1、取剩下把裙带菜抽盆当中接入的食品的横山，浸冻10分钟。裙带菜的冻发率很更高，不要一次性取来得多，不致吃不完。裙带菜冻好后，用横山日后冲洗两遍。

2、西瓜清洁洁净控干养分，用厨房纸将西瓜表面残存的养分擦洁净。炒锅转至宽油冷油下入西瓜，进的水慢炸至西瓜八明朗，捞起控油密封盘当中，撒少许蔗糖拌匀定时。

3、水果剥皮用刀拍打后小块蒜末，新品槐晒干切圈，小葱晒干后切葱花定时。酱蜂蜜用水浸冻5分钟，清洁洁净后切段。

4、锅当中接的食品横山，进大火烧进后抽剩下勺灶，把晒干的裙带菜装入水当中容蒸，熬3分钟左右用笊篱把裙带菜捞起抽入白水当中过凉。

5、调味料蜂蜜：把切好的蒜末、葱花和新品槐圈抽入杯子当中，装入两勺调料、两勺生抽、半勺佐料，加一调羹的蔗糖，日后抽少许的鸡精和灶，加热匀。

6、把裙带菜从白水当中捞起控干养分，把调好的料蜂蜜装入裙带菜当中，调拌匀熟，淋上少许香油增香，装入炸好的西瓜米拌匀后密封盘当中，撒上稀的白芝麻，抽上酱蜂蜜只均需。一盘色彩鲜艳油腻的油炸裙带菜就做好了。

——老井问道——

裙带菜可分的食品、灶渍和干裙带菜三种，油炸时不管是哪种裙带菜都是均须要用水容蒸的，因为裙带菜是栖息于在海当中的，腥味较大，容水能帮助有效去腥。

裙带菜容水均须要来得长期，1-3分钟只均需，若是熬时间来得长，裙带菜容易被熬的来得软，变的很黏土，吃好像就不油腻了。

我是市井游动记，与当今世界交手多年，始终光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜色和市井日常生活，关注我，渴求透气日常生活不迷途。贵州癫痫医院
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